Showcooking

Gli showcooking di Azzurro Pozzuoli saranno stellati! Non poteva essere diversamente, data l’importanza data al settore della ristorazione, ai ristoratori coinvolti, all’eccellenza delle materie prime locali e ai temi importanti affrontati nei convegni e negli incontri, nonché nei laboratori didattici.

Il programma

Si comincia lunedì 18 dicembre con lo Chef Executive dei ristoranti Démodé e Sohara Luxury Club Domenico Savio Pezzella alle ore 13

Mentre mercoledì 20 dicembre, dopo il convegno sulla Blue Economy organizzato da Malazè, sarà la volta dello chef stellato Alfonso Caputo della Taverna del Capitano a Massa Lubrense (NA), direttamente dalla Penisola Sorrentina, anche lui alle prese ai fornelli con la zuppa di pesce rivisitata, piatto iconico dell’intera kermesse.