Formazione

Azzurro pozzuoli

Formazione e didattica

Azzurro Pozzuoli è ovviamente anche formazione, didattica, seminari, workshop e laboratori ad hoc per l’educazione alimentare e la promozione delle conoscenze nel settore

Nei giorni 12, 13 e 18 dicembre 2023 le classi quinte della sede di Monteruscello e di Pozzuoli dell’Istituto Professionale per i servizi di Enogastronomia e Ospitalità Alberghiera “Lucio Petronio” parteciperanno a un incontro di formazione sulla valorizzazione del pescato locale, della sostenibilità e della filiera corta e dell’educazione agroalimentare a cura di “Agriculturalab”, nell’ambito del progetto “Azzurro Pozzuoli”, finanziato dai fondi FEAMP della Regione Campania al Comune di Pozzuoli.

Sono partiti i laboratori didattici con le classi V ell’ISPEO Petronio, per la parte formativa i ragazzi seguono un percorso di formazione di due ore sui temi del pescato sostenibile, del pesce locale, andando a elaborare progettazione di menu educativi, modi di valorizzare il pesce azzurro nel piatto a tavola e in cucina, attraverso la conoscenza dei processi di sostenibilità e di pesca sostenibile.

Gli incontri della durata di due ore si terranno secondo lo schema seguente:

CLASSI

GIORNO

AULA

ORARIO

SEDE

5KB-5KC

12 DICEMBRE 2023

214

9.30-11.30

MONTERUSCELLO

5KD-5KF

12 DICEMBRE 2023

104

11.30-13.30

MONTERUSCELLO

5KE-5PA

13 DICEMBRE 2023

216

9.30-11.30

MONTERUSCELLO

5TA-5SB

13 DICEMBRE 2023

119

11.30-13.30

MONTERUSCELLO

5KA-5SA

18 DICEMBRE 2023

004

9.30-11.30

POZZUOLI

5TB

18 DICEMBRE 2023

003

11.30-13.30

POZZUOLI

I docenti accompagneranno gli studenti e le studentesse secondo il proprio orario di servizio.

Gli incontri della durata di due ore si terranno secondo lo schema seguente:

CLASSI

GIORNO

AULA

ORARIO

SEDE

5KB-5KC

12 DICEMBRE 2023

214

9.30-11.30

MONTERUSCELLO

5KD-5KF

12 DICEMBRE 2023

104

11.30-13.30

MONTERUSCELLO

5KE-5PA

13 DICEMBRE 2023

216

9.30-11.30

MONTERUSCELLO

5TA-5SB

13 DICEMBRE 2023

119

11.30-13.30

MONTERUSCELLO

5KA-5SA

18 DICEMBRE 2023

004

9.30-11.30

POZZUOLI

5TB

18 DICEMBRE 2023

003

11.30-13.30

POZZUOLI

I docenti accompagneranno gli studenti e le studentesse secondo il proprio orario di servizio.