Il buono del pescato locale

Azzurro Pozzuoli

La kermesse enogastronomica tutta dedicata al buono del pescato locale e all’eccellenza del Mar Mediterraneo: il pesce azzurro

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Aperifish - Sold out

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Promozione attiva dei principi di pesca e di acquacoltura sostenibili

Diffusione di un'educazione alimentare consapevole

Azzurro pozzuoli

Il nostro obiettivo

La valorizzazione dell’industria ittica locale passerà attraverso una serie di eventi, alcuni dei quali sotto l’egida anche della storica manifestazione Malazé, ormai giunta alla sua diciottesima edizione. Convegni, dibattiti, workshop, laboratori didattici, seminari, incontri B2B, showcooking e la tradizione prenatalizia del mercato del pesce al dettaglio nell’antivigilia di Natale

Location

Focus sul mare, il pesce azzurro, il pescato fresco di zona, le attività costiere, il lavoro plurimillenario che regala i tesori del Mar Mediterraneo a tavola, le sfide della globalizzazione e l'ottica dell'ecosostenibilità ambientale: tutto questo dal 18 al 23 dicembre 2023

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Pesce mediterraneo

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Tradizione

Convegni

Workshop

Le nostre attività

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Laboratori didattici

Seminari

Incontri B2B

Showcooking

SARDINE

TONNO

SALMONE

ALICI

Vari tipi di pesce azzurro

Pesci azzurri sono tutte quelle varietà di pesci, vari in forma e dimensioni, caratterizzate da:

  • facile reperibilità nel mar mediterraneo
  • dorso nei riflessi del colore blu scuro, con striature verdi argentate
  • ventre di colore argenteo

Aringa

Sgombro

Pesce spada

Aguglia

Palamita

Alaccia

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