Programma Evento

Un evento unico

La celebrazione completa della cultura culinaria ed enogastronomica locale

Gli obiettivi sono precisi e determinati: la promozione attiva dei principi di pesca e di acquacoltura sostenibili, la diffusione di un’educazione alimentare consapevole (ispirata al tesoro UNESCO della Dieta Mediterranea, patrimonio dell’Umanità) per scelte nutrizionali responsabili.

“Gli esperti della salute e dell’ambiente promuovono il consumo responsabile, ossia consumare solo quello di stagione, che offre vantaggi per la biodiversità del mondo marino.”

Convegno

“Pratiche di alimentazione sostenibili e nuove tendenze culinarie”

Moderatore

A moderare il convegno ci sarà Luciano Pignataro, Giornalista de “Il Mattino”

Showcooking

A conclusione della conferenza, si terrà uno showcooking

Chef

Paolo Gramaglia, stella Michelin del President di Pompei e Cristian Oliviero, chef FIC

Venerdi 20 Dicembre

Convegno ore 11,30 - Showcooking ore 13

Palazzo Migliaresi

Fish Fest

Il giorno dell’antivigilia, a partire dalle ore 19:00, si terrano attività di animazione con artisti di strada e cantanti, accompagnate da degustazione di prodotti ittici locali e dei pregiati vini dei Campi Flegrei. Un’occasione unica per vivere un’esperienza multisensoriale tra musica e gusto, nel cuore della tradizione puteolana

Degustazione

Un’occasione unica per vivere un’esperienza multisensoriale tra musica e gusto, nel cuore della tradizione puteolana

Lunedi 23 Dicembre

Fish Fest ore 19

Piazzale del mercato al dettaglio di Via Fasano

Wine masterclass

Masterclass dedicata alla degustazione dei pregiati vini dei Campi Flegrei, curata da AIS Campania (Associazione Italiana Sommelier Campania)

Evento

L'evento guiderà i partecipanti in un viaggio sensoriale unico, con l’abbinamento dei vini alle eccellenze del pesce azzurro del mare di Pozzuoli

Sabato 28 Dicembre

Wine masterclass ore 10:30

Mercato ittico all’ingrosso “Palazzo del mare” – 1° piano

Laboratori didattici

Agrilab non sono solo un’occasione di divertimento, ma rappresentano anche un’opportunità educativa per sensibilizzare i più giovani su tematiche fondamentali come la biodiversità, l’alimentazione consapevole e l’importanza di un rapporto armonioso con la natura.

Aperifish

In questa occasione, i ristoratori puteolani delizieranno i presenti con piatti unici a base di pesce azzurro, creati per valorizzare la tradizione e l’innovazione della cucina locale. I piatti saranno accompagnati dai pregiati vini dei Campi Flegrei

Domenica 29 Dicembre

Azzurro 4 family ore 10:30 - Aperifish ore 19

Villa Avellino – Pozzuoli (NA)

E altro ancora...

Laboratori didattici per bambini

Il 29 Dicembre Presso il mercato ittico all’ingrosso “Palazzo del Mare” ci saranno laboratori didattici per bambini e famiglie.